食用坚果有助于降低胆固醇,主要是因为坚果富含不饱和脂肪酸、植物固醇和膳食纤维等成分。
打个比方,胆固醇就像在血管里捣乱的“小淘气”,不饱和脂肪酸则像是“警察”,能帮助维持血管内的秩序,让胆固醇不那么容易捣乱;植物固醇就像“模仿秀演员”,它的结构和胆固醇相似,会和胆固醇竞争吸收,从而减少胆固醇的吸收量;膳食纤维就像“清洁工”,能促进肠道蠕动,帮助排出多余的胆固醇。所以,坚果中的这些成分综合作用,有助于降低胆固醇。
QA: 1. 哪些坚果降胆固醇效果更好? 一般来说,杏仁、核桃、腰果等坚果都有一定的降胆固醇效果,但效果因人而异。 2. 每天吃多少坚果合适? 建议每天吃一小把,大概 10 颗杏仁或 2 个核桃的量。 3. 吃坚果有什么注意事项? 要选择原味坚果,避免加工过度、添加了大量糖和盐的坚果。同时,对坚果过敏的人不能吃。
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