食用菠菜时搭配富含维生素 C 的食物能提高铁元素吸收率,比如橙子、草莓等。
这是因为维生素 C 就像一个“运输小能手”,它能帮助铁元素更好地被身体吸收和利用。就好比一辆装满货物的车,如果有个熟练的司机指引,就能更顺利地到达目的地。维生素 C 就充当了这个熟练司机的角色,让铁元素这辆“车”更顺畅地进入身体细胞,发挥作用。
相关 QA:
问题 1:除了菠菜还有哪些蔬菜含铁量高?
回答:像苋菜、芹菜、荠菜等蔬菜含铁量也比较高。
问题 2:哪些人容易缺铁?
回答:儿童、孕妇、哺乳期女性以及老年人相对更容易缺铁。
问题 3:缺铁会有什么症状?
回答:缺铁可能会导致疲劳、头晕、气短、脸色苍白、注意力不集中等症状。
![食用菠菜怎样提高铁元素吸收率](https://qiniu.jiusongjiankang.com/uploads/202502/08/5a5bafad8e7f680c.webp)