高盐食物容易导致水肿,主要是因为盐会让身体留住更多的水分。
我们可以把身体想象成一个大水池,盐就像是一个能控制水闸的开关。当我们吃了太多的盐,这个开关就会让水池里的水不容易流出去,水就留在了身体里,形成了水肿。就好比下雨天,路上的排水口被堵住了,水就会积在路上一样。正常情况下,身体会通过肾脏把多余的盐分和水分排出体外,但盐太多时,肾脏的工作负担加重,排不出去的水分就留在了组织间隙,导致了水肿。
QA: - 问题:吃多少盐算高盐饮食? 回答:一般来说,每天摄入超过 6 克盐就算是高盐饮食了。 - 问题:除了水肿,高盐饮食还会带来哪些危害? 回答:高盐饮食还可能会引起高血压、损害肾脏功能、增加心血管疾病的风险等。 - 问题:如何减少日常饮食中的盐摄入量? 回答:可以减少食用咸菜、腌制品等,做饭时少放盐,尽量不使用高盐的调味料。