经常在外就餐要保证膳食均衡,关键是多样化选择、控制分量和留意营养搭配。
就好比搭积木,各种食材就是不同形状的积木。多样化选择就是要有多种形状的积木,比如蔬菜像绿色的长条积木,提供维生素和纤维;肉类像红色的方块积木,提供蛋白质;主食像大块的黄色积木,提供能量。控制分量就是别拿太多积木,不然搭的结构就不稳。留意营养搭配就是要把不同的积木巧妙组合,让搭出来的东西既好看又结实。所以在外就餐时,别总盯着一种菜吃,每种都来点,别吃太多太油腻,荤素和主食合理搭配,这样就能尽量保证膳食均衡啦。
QA: 问题 1:在外就餐蔬菜摄入不足怎么办? 回答:可以点一些带蔬菜的菜品,比如青菜豆腐汤、地三鲜等。如果实在没有,饭后吃点水果补充。 问题 2:如何判断一份餐食的营养是否均衡? 回答:先看有没有主食,再看蔬菜和肉类的比例是否差不多,最好还能有一些豆制品或者菌菇类。 问题 3:在外就餐如何控制油盐的摄入? 回答:尽量选择清蒸、水煮、凉拌的菜品,避免油炸、油煎和红烧的菜肴。还可以跟服务员说少放油盐。