适量摄入坚果有利于心血管保健,主要是因为坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
这就好比给心血管系统提供了优质的“建筑材料”和“维护工人”。不饱和脂肪酸就像是高质量的建材,能帮助改善血液中胆固醇的组成,降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平,让血管的通道更加通畅。蛋白质是构建和修复身体组织的重要成分,就像修补血管壁的“砖石”。维生素和矿物质能增强心血管系统的功能,好比给心血管这个“大机器”添加了润滑油,使其运转得更顺畅。膳食纤维则像清洁工,能帮助清除体内的垃圾和多余的胆固醇,保持血管的清洁。
QA:
- 问题:哪些坚果对心血管保健效果更好?回答:常见的如杏仁、核桃、腰果、巴旦木等都有不错的效果,但各种坚果的营养成分略有差异,可以多种搭配食用。
- 问题:每天吃多少坚果合适?回答:一般建议每天摄入 10 克左右,大约是一小把的量。
- 问题:坚果怎么吃更健康?回答:尽量选择原味坚果,避免加工过度、添加了大量糖和盐的坚果。