通常“怀孕吃什么不会长胖”中的长胖是指孕期体重过度增加。在孕期合理饮食有助于控制体重增长，主要包括多吃富含营养且低热量的食物。 1. 新鲜蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量相对较低。例如西兰花，它含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，而且膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；菠菜也是很好的选择，富含铁元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血，同时其低热量的特性也有助于控制体重。 2. 水果：像苹果这种富含果胶的水果，果胶是一种水溶性膳食纤维，可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，而且苹果的热量不高。还有柚子，它含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，有助于降低血糖，同时热量较低，适合孕期食用。 3. 粗粮：如燕麦，富含膳食纤维、β - 葡萄糖等，能提供持久的饱腹感，且热量低于精制谷物。还有玉米，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，在提供营养的同时不会带来过多热量。 4. 优质蛋白类食物：鱼肉是优质蛋白的良好来源，像三文鱼，富含不饱和脂肪酸，对胎儿大脑和眼睛发育有益，而且其脂肪含量相对较低。还有鸡肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，适合孕妇食用。 在孕期，虽然多吃这些食物有助于控制体重增长，但孕妇也需要保证营养的全面摄入，以满足胎儿生长发育的需求。不同孕妇由于身体状况、胎儿发育情况等因素不同，在食物的选择和摄入量上也会有所差异。并且，孕期适量的运动也对控制体重有着重要的意义。