吃山药会过敏吗?会引发荨麻疹吗?

郭秀颖
郭秀颖 主任医师 皮肤科
吉林大学第一医院
三甲

吃山药有可能引起过敏反应,但不是一定会过敏;吃山药过敏后也有可能引起荨麻疹,但不是一定会出现荨麻疹。

山药中含有多种氨基酸、维生素、矿物质等各种营养素,同时也含有多种生物碱、活性酶等生物活性物质,对于有过敏体质的个体来说,山药中含的这些成分有可能成为致敏源刺激机体产生过敏反应。不存在过敏体质的人,吃山药后一般不会对山药所含的这些成分发生过敏。

如果因个人体质异常,进食山药后发生了过敏反应,引起的临床症状,在不同个体之间存在显著差异。

部分患者可能会发生累及毛细血管壁的过敏性炎症,导致血管壁通透性增加,组织液渗出增多而引起荨麻疹。

部分患者可能表现为普通的过敏反应,出现脸部或身上其他部位发红、灼热、起皮疹等表现,还有可能单纯表现为口周出现瘙痒、起疹子的症状。

所以,山药有引起过敏反应的可能,也有可能表现为荨麻疹,但具体表现与个人体质有关。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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