尿酸高可以适当喝牛奶,虽然牛奶含有一定量的嘌呤,但是属于低嘌呤食物。为什么尿酸高的人可以喝牛奶,主要有以下几个方面原因。
第一是很多丰富有营养的食物,比如肉类,富含嘌呤以及蛋白质,尿酸高的人群需要限制高嘌呤摄入,蛋白质的摄取就会有所减少,更容易引起蛋白质缺乏性营养不良,不利于身体健康。所以尿酸高的病人,蛋白质的摄入需要适当放宽,可以以植物蛋白或者牛奶为主。
第二是奶类可以促进肾脏排泄尿酸、黄嘌呤,吸收牛奶一到两个小时以之后,黄嘌呤的排出量会有所增加,因此牛奶具有排尿酸的作用,大多是由于增加黄嘌呤排泄,减少尿酸底物生成而导致。