吃核桃可以治疗白头发，中医认为核桃有滋补五脏、润肤乌发的作用，核桃油脂含量较高，食用核桃摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾健脾，还可以滋润皮肤，助于皮肤抗氧化、抗衰老，以及补充营养改善发质，保持头发乌黑亮丽。
据现代药理研究，核桃中含有丰富的维生元素锌，而缺乏微量元素锌可以引起白头发，所以吃核桃可以治疗锌缺乏引起的白头发。
以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院检查，由专业医师进行判断。
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