嘴巴发苦发臭有几种原因：
第一、食物性的口臭，如吃了太多的葱、蒜、韭菜、鱼虾、羊肉等食物后，经常发生食物性的口臭，只要停止食用这些食物，口臭将在一到两天内消失。也可以在嘴巴里吃茶叶，时间久了，口臭也会减轻。
第二、腐败性的口臭，是由于口腔不卫生引起的，如没有很好地刷牙，饭后不漱口，食物残渣镶嵌在牙缝发生腐败后发出了臭味。要根除这类口臭，就要注意口腔卫生，有龋齿的患者要及时到医院就医。
第三、泛发性口臭，俗称酸性口臭，多见于儿童，是由于胃肠功能紊乱引起的消化不良造成的。
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