正常人的大便是棕黄色，呈香蕉状。大便黑色有以下原因。
消化道出血，血在肠腔内停留，红细胞破坏后，血红蛋白在肠道内与硫化物结合，形成硫化亚铁，此化合物使大便的颜色变黑。一旦消化道出血超过50毫升时即可出现黑便。消化道出血常见的原因有食道胃底静脉曲张破裂出血、胃癌出血、糜烂出血性胃炎和消化性溃疡，还有是小肠间质瘤出血等。
食物因素，黑颜色的食物，如黑芝麻、黑米食用后也会使大便变黑。还有动物的内脏、血制品、肉类等都会使大便变黑。
药物因素，吃了含铁的药物和铋剂也会排黑便。
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