高密度脂蛋白属于血脂的一种，血脂包括高密度、低密度脂蛋白、甘油三脂、胆固醇。
高密度脂蛋白属于优质的蛋白，可以把动脉壁上的胆固醇携带到肝脏进行分解氧化，所以高密度脂蛋白是好的胆固醇。
高密度脂蛋白偏低，可以考虑吃以下食物：
第一，核桃、杏仁等坚果。大多数的脂肪都是好的胆固醇，坚果可以使坏的胆固醇水平下降20%。
第二，蓝莓。可以改善胆固醇水平，含有大量的白藜芦醇和紫檀芪等抗氧化剂，能够提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
第三，绿茶。可以提高好胆固醇水平，阻止人体对坏胆固醇的吸收，有助于将坏胆固醇排出体外。
第四，红葡萄酒。少量的喝红葡萄酒可以提高好胆固醇的水平。
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