一般来说，大多数的肾病对于蔬菜的摄取并没有绝对的禁忌症，很多的蔬菜都是可以吃的，只有少部分肾病患者，比如狼疮性肾炎患者不能够吃芹菜和香菇，因为这两种蔬菜对狼疮性肾炎患者来说，有诱发病情的作用。
对于肾病患者来说，如果存在有肾功能不全，应当少摄入含植物蛋白相对比较高的蔬菜，比如豆芽、四季豆、豇豆等。
另外，肾病患者如果尿量减少，也应当少摄入一些含钾高的蔬菜，比如木耳、土豆、香菇等。对于肾病患者来说，摄入蔬菜有利于摄取各种维生素和膳食纤维，对于患者病情也是有利的。
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