枸橼酸钠有什么作用

我想知道枸橼酸钠有啥用,它在医学、生活里能起到啥效果,麻烦给讲讲。
焦鲁霞
焦鲁霞 主任医师 妇产科
中国人民解放军总医院
三甲
枸橼酸钠是一种有机化合物,其主要功效有抗凝血、治疗代谢性酸中毒、用作食品添加剂、调节胃酸、降低血钾浓度等。 1. 抗凝血:枸橼酸钠能与血液中的钙离子结合,形成难以解离的络合物,从而降低血液中钙离子浓度,起到阻止血液凝固的作用,常用于体外抗凝血。 2. 治疗代谢性酸中毒:它在体内可以转化为碳酸氢根离子,有助于调节体内酸碱平衡,纠正代谢性酸中毒。 3. 用作食品添加剂:枸橼酸钠有酸度调节、缓冲、乳化、稳定等作用,常被添加到食品中,延长食品保质期。 4. 调节胃酸:口服后能中和胃酸,缓解胃酸过多引起的不适症状。 5. 降低血钾浓度:可使钾离子进入细胞内,从而降低血钾浓度,缓解高钾血症。 虽然枸橼酸钠有诸多作用,但使用时需谨慎。如作为药物使用,必须严格遵医嘱,控制剂量和使用方法,以免引发不良反应。食品中虽允许添加,但也有相应的安全标准。此外,特殊人群(如孕妇、肝肾功能不全者)使用前更应咨询专业人士。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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