长期吃素能否变瘦

我想长期吃素,不知道能不能瘦下来,吃素真能让人慢慢变瘦吗?
王克明
王克明 副主任医师 整形外科
中国医学科学院整形外科医院
三甲
一般情况下,长期吃素不一定会瘦。素食热量相对较低,对控制体重有一定帮助,但如果长期吃素时摄入大量高糖、高脂肪的素食,热量超过身体消耗,会导致体重增加。若选择低热量、高纤维的素食,且控制食量,身体消耗热量大于摄入热量,体重会下降,因为膳食纤维可增加饱腹感。但长期吃素可能使蛋白质、脂肪等营养物质摄入不足,导致身体代谢率下降,不利于减肥。此外,若素食采用油炸等高油脂烹饪方式,也会使热量增加导致体重上升。减肥不能仅依靠吃素,需结合适量运动和合理饮食结构,保证各种营养素摄入。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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