吃什么补维生素B1最好

想补维生素B1,不知道哪些食物富含它,像谷物、豆类、坚果之类的补得好不好呢?
种轶文
种轶文 副主任医师 妇产科
北京大学第三医院
三甲
没有最好的单一食物来补充维生素B1。多种食物都能补充维生素B1,不同食物各有其特点,可以搭配食用以满足人体对维生素B1的需求。 1. 谷物类食物是维生素B1的重要来源,像糙米,它保留了较多的营养成分,其中就包含丰富的维生素B1。全麦面粉制作的食品,如全麦面包等,也富含维生素B1。这些谷物类食物在日常饮食中比较容易获取,是补充维生素B1的基础食物。 2. 豆类食物也含有不少维生素B1,例如黄豆。可以将黄豆制成豆浆、豆腐等豆制品,既美味又能补充维生素B1。 3. 动物内脏,如猪肝,含有一定量的维生素B1。不过,动物内脏的胆固醇含量相对较高,食用时需要适量。 4. 坚果类中的腰果也富含维生素B1,适量食用腰果可以补充这种维生素。 不同食物中的维生素B1含量有所差异,在日常饮食中,均衡摄入各类富含维生素B1的食物是比较好的补充方式,这样既能保证维生素B1的摄入,又能摄入其他多种营养成分,有助于维持身体健康。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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