广西桂林社保基数5100和5000的主要区别体现在缴费金额、对个人和企业的影响**，具体如下：

缴费金额差异

• 社保基数5100：以5100元为基数，单位和个人需要按照当地社保缴费比例共同缴纳社保费用。具体缴费金额需根据当地社保政策计算，但总体上会比5000元基数时更高。例如，养老保险个人部分（按8%计算）每月多缴8元（5100×8% - 5000×8%）。
• 社保基数5000：以5000元为基数，单位和个人的缴费金额会相对较低。

对个人的影响

• 社保待遇：社保基数的高低会影响个人未来的社保待遇，如退休后的养老金水平。通常情况下，社保基数越高，未来可享受的社保待遇也会相对较好。
• 税前扣除：社保缴费可以在个人所得税前扣除，因此社保基数的增加可能会减少个人的纳税金额。

对企业的影响

• 用人成本：社保基数的增加会直接导致企业用人成本的上升，包括单位应缴纳的社保费用和职工的工资成本。
• 竞争力：企业的竞争力可能会受到影响，特别是对于一些劳动密集型企业，社保基数的增加可能会增加其经营压力。

总的来说，在选择社保基数时，个人和企业应根据自身实际情况和需求进行综合考虑，以确保社保待遇的最大化和用人成本的有效控制。