在广东河源，社保基数7000元和5000元的主要区别体现在‌缴费金额、社保待遇和长期福利‌三个方面。基数越高，每月缴纳的社保费用越多，但对应的养老金、医疗报销等福利水平也更高。以下是具体差异分析：

1. ‌缴费金额差异‌
   以养老保险为例（单位16%、个人8%）：

   • 基数7000元：单位每月缴1120元，个人缴560元，合计1680元
   • 基数5000元：单位每月缴800元，个人缴400元，合计1200元
     其他险种（医疗、失业等）同样按比例差额缴费，基数高者每月多缴约480元。

2. ‌养老金待遇差距‌
   养老金计算与缴费基数直接挂钩：

   • 按现行规则，缴费基数7000元退休后每月养老金约比5000元基数高出20%-30%
   • 个人账户累计额差异显著，例如缴费30年后，7000元基数账户可比5000元多累积约8.6万元（含利息）

3. ‌医疗保障差异‌

   • 医保个人账户划入金额不同：7000元基数每月多划入约140元（按2%比例）
   • 住院报销封顶线更高，例如连续缴费满1年后，7000元基数年报销限额可达60万，5000元基数约50万

4. ‌其他隐性福利‌

   • 生育津贴按基数计算，7000元基数可多领取约5000元产假补贴
   • 失业保险金标准相差约300元/月
   • 公积金贷款额度（如关联缴纳）最高可差10-15万元

选择社保基数时需平衡当前收入与长期收益，高基数短期增加支出，但能显著提升未来保障水平。建议根据实际收入情况，在法规允许范围内选择较高基数以优化福利。