在广东梅州，社保基数为16000元的情况下，职工每月可以领取的社保待遇主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，具体金额取决于各项保险的缴费比例和当地政策。 以下是详细的分点解析：
- 1.养老保险：养老保险的缴费比例通常为单位16%，个人8%。以16000元为基数，单位每月缴费2560元，个人每月缴费1280元。退休后每月领取的养老金金额根据个人缴费年限、缴费基数和当地平均工资等因素计算。假设缴费年限为30年，退休后每月可领取的养老金大约为退休前工资的40%-60%。
- 2.医疗保险：医疗保险的缴费比例通常为单位8%，个人2%。单位每月缴费1280元，个人每月缴费320元。医疗保险个人账户每月会有一定金额返还，具体比例因地而异。假设返还比例为3%，则每月返还480元，可用于门诊和药店消费。
- 3.失业保险：失业保险的缴费比例通常为单位0.8%，个人0.2%。单位每月缴费128元，个人每月缴费32元。失业期间可领取的失业金一般为当地最低工资标准的80%，领取期限根据缴费年限确定，通常为1-24个月。
- 4.工伤保险：工伤保险的缴费比例全部由单位承担，比例通常为0.2%-1.9%，具体取决于行业风险等级。假设比例为0.5%，则单位每月缴费80元。职工因工受伤或患职业病时可享受工伤医疗、康复及伤残待遇，具体金额根据伤残等级和医疗费用确定。
- 5.生育保险：生育保险的缴费比例全部由单位承担，比例通常为0.8%。单位每月缴费128元。职工生育时可享受生育医疗费用报销和生育津贴，生育津贴一般为职工生育前工资的100%，支付期限为98天。
总结：
在广东梅州，社保基数为16000元的情况下，职工每月个人缴纳的社保费用总计为1632元（养老保险1280元+医疗保险320元+失业保险32元）。单位每月为职工缴纳的社保费用总计为4176元（养老保险2560元+医疗保险1280元+失业保险128元+工伤保险80元+生育保险128元）。职工在享受各项社保待遇时，具体的金额和条件还需参考当地政策和个人实际情况。建议职工定期查询个人社保账户，了解自己的缴费和待遇情况。
