广东梅州社保基数10100元和5000元的区别主要体现在缴费金额、福利待遇及适用人群等方面，具体如下：

缴费金额差异

• 社保基数10100元：以10100作为基数，个人和单位需要按照各自比例缴纳社保费用。具体比例因险种而异，但整体费用会相对较高。例如，以10100元为基数，养老保险个人按8%比例需缴纳808元，而基数5000元仅需缴纳400元。
• 社保基数5000元：以5000作为基数，个人和单位的缴费金额会明显低于基数10100的情况。同样以养老保险为例，个人按8%比例需缴纳400元。

社保待遇影响

• 养老金：基数越高，个人账户累计的金额越多，退休后领取的养老金也相对较高。
• 医疗保险：基数越高，个人医保账户的划入金额越多，享受的医疗报销比例也可能更高。
• 失业保险：基数越高，失业后领取的失业金标准也相对较高。
• 工伤保险和生育保险：虽然缴费基数不直接影响这两项保险的待遇，但整体缴费金额的增加会对企业和个人的负担产生影响。

适用人群建议

• 10100元基数：适合收入稳定且高于社平工资的企事业单位职工，追求更高保障。
• 5000元基数：适合收入较低或灵活就业者，兼顾基本保障与经济压力。

选择社保基数时需根据实际收入与长期规划权衡。高基数投入多但回报高，低基数则减轻短期负担但保障有限。