根据2023-2024年度焦作社保缴费基数及比例，结合您提到的缴费基数21300元，计算每月社保扣除金额如下：

一、职工社保（单位缴费部分）

1. 养老保险

   • 单位缴纳比例：20%

   • 月缴金额：21300元 × 20% = 4260元

2. 失业保险

   • 单位缴纳比例：2%

   • 月缴金额：21300元 × 2% = 426元

二、职工社保（个人缴费部分）

• 养老保险 ：个人缴纳比例8%

  月缴金额：21300元 × 8% = 1704元

• 失业保险 ：个人缴纳比例1%

  月缴金额：21300元 × 1% = 213元

三、总扣除金额

• 单位缴费合计 ：4260元 + 426元 = 4686元

• 个人缴费合计 ：1704元 + 213元 = 1917元

• 每月总扣除 ：4686元 + 1917元 = 6603元

四、注意事项

1. 缴费基数范围 ：若个人工资低于当地平均工资60%或高于300%，将按比例调整缴费基数。焦作2023年职工月平均工资为19173元，21300元处于正常缴费区间。

2. 灵活就业人员 ：若以灵活就业身份参保，需自行申报缴费基数和档次，缴费比例通常为单位20%、个人8%。

以上计算基于官方公布的缴费比例，实际到手金额需扣除个人账户养老金计发基数（约60%的缴费基数）及可能存在的其他扣除项（如医疗保险个人账户）。