**河南开封社保基数14100元的情况下，扣税金额主要取决于社保缴费比例和个人所得税税率。**根据现行政策，社保缴费比例和个人所得税税率会直接影响最终的扣税金额。以下是详细的分析和解释：

1. 1.社保缴费比例：社保缴费由单位和个人共同承担，不同地区和不同险种的缴费比例有所不同。在开封，社保主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。养老保险：单位缴费比例约为16%，个人缴费比例约为8%。医疗保险：单位缴费比例约为8%，个人缴费比例约为2%。失业保险：单位缴费比例约为0.7%，个人缴费比例约为0.3%。工伤保险和生育保险：主要由单位缴纳，个人不需缴纳。
2. 2.社保缴费计算：以14100元为基数，养老保险个人需缴纳14100元×8%=1128元。医疗保险个人需缴纳14100元×2%=282元。失业保险个人需缴纳14100元×0.3%=42.3元。社保个人总缴费为1128元+282元+42.3元=1452.3元。
3. 3.个人所得税计算：扣除社保后的应纳税所得额为14100元-1452.3元=12647.7元。根据个人所得税税率表，12647.7元适用的税率为10%，速算扣除数为2520元。应纳个人所得税为12647.7元×10%-2520元=101.77元。
4. 4.总扣税金额：总扣税金额为社保个人缴费和个人所得税之和，即1452.3元+101.77元=1554.07元。

河南开封社保基数14100元的情况下，个人的总扣税金额约为1554.07元。这个金额包括了社保个人缴费和个人所得税两部分。了解这些具体的计算方法和比例，有助于个人更好地规划自己的财务和税务。

在实际操作中，由于各地政策和具体计算方法可能有所不同，建议个人在缴纳社保和税款时，咨询当地社保部门和税务部门，以确保计算的准确性和合规性。通过合理规划，可以有效减轻个人税务负担，提升个人财务健康水平。