在福建宁德，若社保缴费基数为14100元，扣税金额需根据实际工资、五险一金缴纳比例及个税起征点综合计算，通常税后收入约为基数70%-80%。关键影响因素包括：五险一金扣除、个税累进税率及专项附加扣除。

1. 五险一金扣除
   以14100元为基数，个人需缴纳养老保险（8%）、医疗保险（2%）、失业保险（0.5%）及住房公积金（5%-12%）。假设公积金按10%计算，五险一金合计约扣除：

   $$14100 \times (8\%+2\%+0.5\%+10\%) = 2880.5元$$

   剩余应纳税所得额为：14100 - 2880.5 = 11219.5元。

2. 个税计算
   扣除起征点5000元后，应纳税所得额为6219.5元，适用3%-10%累进税率。若无双专项附加扣除：

   • 3000元部分按3%：90元
   • 剩余3219.5元按10%：321.95元
     合计个税约411.95元，税后收入约：11219.5 - 411.95 = 10807.55元。

3. 实际到手估算
   综合五险一金与个税，实际到手约为基数的76.6%（10807.55/14100）。若存在专项附加扣除（如子女教育、房贷利息等），个税将进一步减少。

提示：具体金额因公积金比例、专项扣除及地方政策略有差异，建议通过个税计算器或咨询当地社保部门获取精准结果。