福建泉州社保基数12900元属于第三档，这一基数水平在泉州社保缴费基数档次中处于中上水平，反映了当地职工的平均收入水平较高。以下是对泉州社保基数12900元所属档次的详细解析：

1. 1.社保基数档次划分：泉州市的社保缴费基数通常分为多个档次，每个档次对应不同的缴费比例和基数上限。社保基数的设定是为了确保职工在退休、失业、医疗等情况下能够获得相应的社会保障。第三档的社保基数范围通常在10000元至15000元之间，12900元正好位于这一区间内。这意味着选择第三档的职工，其社保缴费基数较高，相应的社保待遇也会更为优厚。
2. 2.缴费基数与待遇关系：社保缴费基数越高，职工个人和单位需要缴纳的社保费用也越多，但职工在享受社保待遇时也会获得更高的保障。例如，养老保险的缴费基数越高，退休后领取的养老金也会相应增加。泉州社保基数12900元属于较高档次，这意味着职工在医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等方面也能享受到更全面的保障。
3. 3.影响社保基数的因素：社保缴费基数通常与职工的工资水平挂钩。泉州社保基数12900元反映了当地职工的平均收入水平较高，可能与泉州地区的经济发展水平、产业结构以及职工的职业技能等因素有关。社保基数的设定还受到当地政策的影响，政府会根据经济发展情况和职工收入水平的变化，适时调整社保缴费基数的档次和范围。
4. 4.选择合适档次的建议：对于职工来说，选择合适的社保缴费基数档次非常重要。虽然高基数意味着更高的缴费，但也能带来更好的社保待遇。建议职工根据自身的收入水平和生活需求，选择最适合自己的缴费档次。如果职工的收入水平较高，选择第三档的12900元作为缴费基数是一个不错的选择，可以确保在享受社保待遇时获得更高的保障。

福建泉州社保基数12900元属于第三档，这一档次在保障职工社保待遇方面具有明显优势。职工在选择社保缴费基数时，应综合考虑自身的收入水平和生活需求，选择最适合自己的缴费档次，以获得更好的社会保障。