福建福州社保基数为12300元时，扣税金额主要取决于个人收入、五险一金缴纳比例以及个人所得税税率。具体扣税金额需要结合个人五险一金缴纳情况、专项扣除等因素进行详细计算。以下是关于社保基数12300元时扣税情况的详细分析：

1. 1.五险一金缴纳情况：养老保险：个人缴纳比例为8%，即12300元×8%=984元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即12300元×2%=246元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即12300元×0.5%=61.5元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即12300元×12%=1476元。工伤保险和生育保险：个人无需缴纳。
2. 2.应纳税所得额计算：应纳税所得额=社保基数-五险一金-5000元（个税起征点）。假设五险一金总缴纳金额为2767.5元（984+246+61.5+1476）。应纳税所得额=12300元-2767.5元-5000元=4532.5元。
3. 3.个人所得税计算：根据个人所得税税率表，4532.5元适用的税率为10%，速算扣除数为210元。个人所得税=4532.5元×10%-210元=243.25元。
4. 4.总扣税金额：总扣税金额=五险一金+个人所得税=2767.5元+243.25元=3010.75元。

福建福州社保基数为12300元时，假设住房公积金缴纳比例为12%，个人总扣税金额约为3010.75元。具体扣税金额还会因个人实际情况（如专项扣除、附加扣除等）有所不同，建议根据个人实际情况进行详细计算。

提示：在实际操作中，建议使用税务部门的官方计算工具或咨询专业税务顾问，以确保计算的准确性和合规性。