安徽亳州社保基数为11800元时，个人所得税的扣除情况如下：

一、扣除标准与方法

1. 累计预扣法

   当前个人所得税采用累计预扣法，计算公式为：
   $$应纳税所得额 = 累计收入 - 累计免税收入 - 累计减除费用 - 累计专项扣除 - 累计专项附加扣除$$

   其中累计减除费用为每月5000元×月数。

2. 专项附加扣除

   包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息或住房租金、赡养老人等，扣除标准为每月1000-2000元（具体以政策规定为准）。

二、月度应纳税额计算示例

假设某员工1-2月收入均为11800元，扣除三险一金1000元，住房贷款利息专项附加扣除3000元：

1. 1月份应纳税额
   $$应纳税所得额 = 11800 - 5000 - 1000 - 3000 = 2800 \text{元}$$

   按3%税率计算：
   $$应纳税额 = 2800 \times 3% - 0 = 84 \text{元}$$

2. 2月份应纳税额

   累计收入为11800×2=23600元，累计扣除为5000×2+1000×2+3000=16000元： $$应纳税所得额 = 23600 - 5000 \times 2 - 1000 \times 2 - 3000 = 5600 \text{元}$$

   按3%税率计算：
   $$应纳税额 = 5600 \times 3% - 0 = 168 \text{元}$$

   但需扣除1月份已预缴的84元： $$2月实际应缴 = 168 - 84 = 84 \text{元}$$

三、全年累计预缴税额

1-12月累计收入为11800×12=141600元，累计扣除为5000×12+1000×12+3000×12=108000元： $$累计应纳税所得额 = 141600 - 108000 = 33600 \text{元}$$

按3%税率计算： $$累计应纳税额 = 33600 \times 3% - 2520 = 708 \text{元}$$

若每月平均预缴税额为84元，则全年预缴336元，无需补缴或退税。

四、注意事项

1. 专项附加扣除限额

   若扣除后应纳税所得额超过12000元，需调整扣除项目或金额。

2. 政策变动

   个税税率和专项附加扣除标准可能调整，建议每年4月申报时确认最新政策。

以上计算基于2023年政策，实际以2025年最新规定为准。