安徽宿州社保基数21000和5000的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
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缴费基数为21000元：
- 养老保险：企业缴纳金额为16% × 21000 = 3360元，个人缴纳金额为8% × 21000 = 1680元。
- 医疗保险：企业缴纳金额为6.4% × 21000 = 1344元，个人缴纳金额为2% × 21000 = 420元。
- 失业保险：企业和个人均缴纳0.5% × 21000 = 105元。
- 工伤保险：企业缴纳金额根据具体费率计算，个人不缴纳。
- 生育保险：企业缴纳比例为1%，具体金额根据企业工资总额计算。
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缴费基数为5000元：
- 养老保险：企业缴纳金额为16% × 5000 = 800元，个人缴纳金额为8% × 5000 = 400元。
- 医疗保险：企业缴纳金额为6.4% × 5000 = 320元，个人缴纳金额为2% × 5000 = 100元。
- 失业保险：企业和个人均缴纳0.5% × 5000 = 25元。
- 工伤保险：企业缴纳金额根据具体费率计算，个人不缴纳。
- 生育保险：企业缴纳比例为1%，具体金额根据企业工资总额计算。
社保待遇
- 缴费基数为21000元：由于缴费基数较高，划入个人账户的金额也会相应增加，退休后所获得的养老金也会更多。
- 缴费基数为5000元：缴费基数较低，划入个人账户的金额较少，退休后所获得的养老金也会相对较少。
总的来说，社保基数越高，个人享受到的社保待遇会更好，但相应的保费支出也会增加。在选择社保缴费基数时，需要根据个人的经济状况和需求进行综合考虑。
