安徽宿州社保基数8600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户累计储存额、退休待遇以及适用的政策等方面，具体区别如下：
缴费金额
- 8600元基数：如果按照8600元作为缴费基数，结合养老保险个人缴费比例8%，医疗保险个人缴费比例2%，失业保险个人缴费比例0.5%等，每月需要缴纳的社保费用会相对较高。
- 5000元基数：如果按照5000元作为缴费基数，同样结合上述缴费比例，每月需要缴纳的社保费用会相对较低。
个人账户累计储存额
- 8600元基数：缴费基数越高，个人账户累计本息储存额越多。这意味着在退休时，按照8600元基数缴费的个人账户中会有更多的资金积累，从而可能领取到更高的养老金。
- 5000元基数：缴费基数较低，个人账户累计储存额相对较少，退休后领取的养老金也会相应减少。
退休待遇
- 8600元基数：在缴费年限相同的情况下，选择较高的缴费基数（如8600元）会导致个人账户积累更多的资金，从而在退休时能够领取到更高的养老金。基础养老金也会随着社会平均工资的增长而增加，进一步增加退休待遇。
- 5000元基数：选择较低的缴费基数（如5000元）会导致个人账户积累的资金较少，退休后领取的养老金也相对较低。
适用的政策
- 缴费基数的调整：对于灵活就业人员来说，缴费基数可以根据个人情况每年调整一次。例如，重庆规定每年12月1日至20日可通过微信公众号、电子税务局或线下窗口变更次年缴费基数。
- 政策变化：根据最新规定，灵活就业人员可每年调整一次养老保险缴费档次，这为个人提供了更多的选择空间，可以根据自己的经济状况和退休规划调整缴费基数。
总的来说，安徽宿州社保基数8600元和5000元在缴费金额、个人账户累计储存额、退休待遇以及适用的政策等方面都存在明显的区别。在选择社保基数时，需要根据个人的经济状况、退休规划以及当地的政策规定来综合考虑。
