江苏宿迁社保基数16700元属于社保缴费的第三档，这一档次的设定主要针对收入水平较高的群体，旨在提供更全面的社会保障。以下是对此问题的详细解析：

1. 1.社保缴费档次划分：宿迁市的社保缴费档次通常分为多个等级，每个等级对应不同的缴费基数。缴费基数的高低直接影响个人和单位每月需要缴纳的社保费用。16700元的缴费基数在宿迁市属于较高水平，它被划归为第三档。这一档次的设定考虑了当地经济发展水平、职工平均工资以及社会保障需求。
2. 2.缴费基数与社保待遇的关系：缴费基数越高，个人和单位缴纳的社保费用也越多，这意味着在退休后、失业期间、生病或发生工伤时，能够享受到的社保待遇也相应提高。例如，养老金、失业金、医疗报销比例等都会因为较高的缴费基数而有所增加。对于选择16700元作为缴费基数的职工来说，这意味着他们在未来能够获得更优厚的社保保障。
3. 3.缴费基数的选择依据：职工在选择社保缴费基数时，通常会根据自身的收入水平来决定。16700元的缴费基数适合那些月收入较高且希望在未来获得更高社保待遇的职工。选择这一档次不仅能够提升当前的保障水平，还能为未来的生活提供更坚实的保障。一些企业为了吸引和留住人才，也会为员工选择较高的缴费基数。
4. 4.缴费基数的调整机制：社保缴费基数并非固定不变，通常会根据当地的社会平均工资水平进行定期调整。宿迁市会根据上一年度的社会平均工资数据，对缴费基数进行相应的调整，以确保社保制度的公平性和可持续性。对于选择16700元作为缴费基数的职工来说，这意味着他们的缴费基数可能会随着社会平均工资的变化而有所调整。
5. 5.对个人和单位的影响：对于选择16700元缴费基数的职工来说，个人每月需要缴纳的社保费用会相对较高，但这也意味着他们在未来能够获得更全面的保障。对于单位而言，为员工选择较高的缴费基数可以提升员工的福利待遇，增强员工的归属感和工作积极性，从而有助于企业的长期发展。

江苏宿迁社保基数16700元属于第三档，这一档次适合收入较高的职工，能够提供更全面的社会保障。选择这一缴费基数不仅影响当前的缴费金额，还会对未来的社保待遇产生重要影响。对于个人和单位而言，合理选择缴费基数是实现社会保障和经济效益平衡的重要举措。