医保和社保在断缴后是可以重新缴纳的，但具体恢复待遇的时间和条件因险种和政策差异而有所不同。以下是详细说明：

一、医疗保险

1. 断缴影响

   • 当月断缴后，次月起无法享受医保报销，需自费就医。

   • 若断缴超过3个月，需重新计算连续参保年限，且存在3-6个月的等待期，期间医疗费用需自费。

2. 补缴恢复时间

   • 3个月内补缴 ：次月可恢复医保使用，视为连续参保，但报销额度可能降低。

   • 超过3个月补缴 ：需等待3-6个月，且重新计算连续参保年限，可能影响未来报销额度。

3. 特殊情况

   • 若断缴期间生病，需自费承担医疗费用；补缴后6个月才能恢复报销。

二、养老保险

1. 断缴影响

   • 累计缴费年限不足15年时，退休后无法领取养老金，需延长缴费至满15年或一次性补缴。

   • 若断缴期间未缴费，退休时个人账户储存额减少，养老金可能降低。

2. 补缴恢复时间

   • 延长缴费 ：可按月缴费至满15年，期间无需支付滞纳金（2011年前参保者延长缴费5年后仍不足15年的可一次性补缴）。

   • 一次性补缴 ：退休时一次性补缴满15年，可立即领取养老金。

三、其他险种

• 失业保险 ：需连续缴纳满1年才能领取失业金，断缴期间无法享受。

• 工伤保险 ：由用人单位缴纳，断缴不影响个人权益。

• 生育保险 ：断缴影响产检费用报销和生育津贴领取，需持续缴费。

• 公积金 ：断缴会影响购房贷款额度和年限。

四、灵活就业人员政策

部分地区允许灵活就业人员以个人身份补缴社保，但需注意：

• 医保断缴超过3个月需自费就医，补缴后6个月恢复报销。

• 养老保险可补缴，但需支付滞纳金。

总结建议

1. 医保 ：尽量保持连续缴纳，避免断缴超过3个月。若断缴，需及时补缴并关注当地政策对待遇的影响。

2. 养老保险 ：累计缴费年限不足时，优先选择延长缴费或一次性补缴，确保退休后养老金待遇。

3. 其他险种 ：根据自身情况选择参保方式，避免因断缴影响重大权益（如失业保障、大额医疗费用报销等）。

建议定期查询当地社保政策，不同城市对断缴处理可能存在差异。