肉鸡霉菌感染会引发严重的呼吸道疾病，尤其是烟曲霉菌和黄曲霉菌感染可导致急性肺炎、气囊炎甚至死亡。幼禽感染后表现为呼吸困难、喘气、咳嗽，剖检可见肺部和气囊出现灰白色结节；成年禽多呈慢性喉气管炎症状。霉菌毒素还会破坏免疫系统，加重病情复杂化。
霉菌通过呼吸道侵入肉鸡体内后，首先攻击肺部组织，形成肉眼可见的霉菌性结节。这些结节会逐渐增大并融合，导致肺功能衰竭。霉菌孢子会扩散至气囊，引发气囊壁增厚、云朵样病变，严重时整个胸腔充满干酪样渗出物。
常见的致病菌种包括烟曲霉菌、黄曲霉菌等，它们在潮湿垫料和霉变饲料中大量繁殖。孢子对外界抵抗力极强，120℃干热5分钟才能灭活。育雏阶段若通风不良或使用霉变垫料，48小时内即可暴发群体性感染，死亡率高达50%-80%。
霉菌毒素的危害远超出呼吸道范畴。毒素会损伤肝脏、肾脏等器官，造成免疫器官萎缩，导致疫苗接种失败。部分毒素还能穿透血脑屏障，引发神经症状。长期低剂量接触霉菌毒素的肉鸡，会出现生长迟缓、饲料转化率下降等生产性能问题。
预防需从环境控制入手：保持禽舍干燥通风，定期用0.1%次氯酸钠带禽消毒；禁用霉变饲料，储存时添加丙酸盐防霉剂；及时更换潮湿垫料。治疗可选用制霉菌素（3万-5万IU/只）配合0.1%硫酸铜饮水，同时补充维生素C/E缓解毒素危害。
养殖场若发现肉鸡群体性呼吸困难，应优先排查霉菌感染可能。早期干预可显著降低死亡率，但已形成的肺部结节不可逆。建议每季度检测饲料霉菌毒素含量，特别是在梅雨季节和高湿环境下需加倍警惕。
