​​血栓病人应重点选择富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化成分的食物，同时严格控制高脂肪、高盐及高糖饮食。​​关键饮食原则包括：​​增加深海鱼类、粗粮和深色蔬果摄入，优先使用植物油，保持充足饮水，避免动物内脏和油炸食品​​，以降低血液黏稠度、改善血管健康。

1. ​​优质蛋白质与健康脂肪​​：多吃三文鱼、鲈鱼等深海鱼类，补充Omega-3脂肪酸；选择豆制品和瘦肉，避免肥肉和动物油。每日烹调用油不超过25克，推荐橄榄油或亚麻籽油。

2. ​​高纤维食物​​：燕麦、糙米等粗粮和菠菜、西蓝花等深色蔬菜可促进胆固醇代谢。每天摄入500克蔬菜（半数为深色）和200-350克水果，如苹果、柑橘。

3. ​​低盐低糖​​：食盐量控制在6克/日以下，警惕酱油、饼干等“隐形盐”；减少甜食和含糖饮料，避免血糖波动。

4. ​​水分与特殊成分​​：每日饮水2000毫升以上，睡前一杯水预防血液黏滞。适量食用黑木耳、葡萄等含抗凝血成分的食物。

5. ​​绝对禁忌​​：严格限制动物内脏、油炸食品、腌制食物及酒精，这些会直接增加血栓风险。

合理饮食需配合适度运动和医嘱治疗，长期坚持才能有效降低血栓复发概率。若存在其他基础疾病，建议咨询营养师制定个性化方案。