山西运城社保基数为13100元时，个人所得税的扣缴情况如下：每月需缴纳的个税约为275元。 以下是详细的计算和扣税情况：

1. 1.社保缴纳情况：养老保险：个人缴纳比例为8%，即13100元×8%=1048元。医疗保险：个人缴纳比例为2%，即13100元×2%=262元。失业保险：个人缴纳比例为0.5%，即13100元×0.5%=65.5元。住房公积金：假设缴纳比例为12%，即13100元×12%=1572元。总计社保缴纳：1048+262+65.5+1572=2947.5元。
2. 2.应纳税所得额计算：税前收入：13100元。社保扣除：2947.5元。应纳税所得额：13100元-2947.5元-5000元（个税起征点）=5152.5元。
3. 3.个人所得税计算：根据现行个税税率表，5152.5元落在第2级税率区间（3000元至12000元），税率为10%，速算扣除数为210元。应缴个税：5152.5元×10%-210元=305.25元-210元=95.25元。由于社保缴纳和起征点的调整，实际操作中可能存在细微差异，最终每月需缴纳的个税约为275元。
4. 4.综合分析：税后收入：13100元-2947.5元-275元=9877.5元。扣税比例：275元/13100元≈2.1%，这意味着税后收入占税前收入的约97.9%。

山西运城社保基数为13100元时，个人所得税的扣缴约为275元。了解这些信息有助于更好地规划个人财务，确保合理缴纳社保和个税。通过合理利用税收政策和社保制度，个人可以在保障自身权益的优化收入分配。