Castleman病患者需注重高蛋白、易消化、抗炎饮食,关键原则包括:优先选择海带、荸荠、猴头菇等抗炎食材,严格避免烟酒、咖啡及刺激性食物,同时通过均衡营养提升免疫力。
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推荐食谱与功效
- 海蜇荸荠汤:海蜇皮30克与鲜荸荠10个同煮,可清热解毒,缓解淋巴组织异常增生。
- 猴头海味煲:猴头菇15克与海带30克炖汤,含多糖成分增强免疫,适合术后恢复。
- 山药炖牡蛎:淮山药30克、枸杞12克与牡蛎肉50克搭配,补脾益肾,改善体质虚弱。
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必需营养与食物清单
- 优质蛋白:鸡蛋、牛奶、瘦肉及豆制品促进组织修复。
- 维生素丰富食材:桑椹、荔枝、核桃抗氧化,绿叶蔬菜补充膳食纤维。
- 抗炎成分:紫草、薏苡仁等药食同源材料可辅助抑制炎症反应。
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绝对禁忌与风险食物
- 避免公鸡、羊肉等发物及腌制食品,防止病情反复。
- 禁用酒精、咖啡因饮料,减少代谢负担。
- 辛辣调味品(葱、姜、蒜)可能刺激淋巴系统,需严格控制。
提示:个体差异较大,建议结合临床治疗调整饮食方案,定期复查营养指标以确保康复效果。