造影剂肾病患者需严格避免高钾、高磷、高嘌呤及高盐食物，同时控制蛋白质摄入量并优先选择优质蛋白。 关键饮食原则包括：减少水果摄入防高钾血症、限制肥腻腌制品减轻肾脏负担、避免动物内脏等高嘌呤食物，并通过大量饮水加速造影剂代谢。
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高钾食物需谨慎：水果如香蕉、橙子含钾量高，易引发高钾血症，建议暂时用低钾蔬菜（如黄瓜、冬瓜）替代。急性期尤其需避免，稳定后可少量摄入低钾水果（如梨）。
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高磷与高嘌呤食物严格限制：加工肉、奶制品、动物内脏及海鲜会加重肾脏代谢压力，可能诱发痛风或钙磷紊乱。优质蛋白如鸡蛋、豆制品可适量补充，但需按体重控制总量。
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高盐与高脂肪食物危害大：腌制品、快餐、肥肉等会导致水钠潴留和血脂升高，加速肾功能恶化。日常烹饪需清淡，优先选择蒸煮方式，避免油炸。
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生冷难消化食物需避免：如田螺、肥腻肉类可能引发消化不适，影响营养吸收。建议选择易消化的粥类、软烂蔬菜，并保持少食多餐。
总结：造影剂肾病饮食的核心是“减负+促排”，通过低钾、低磷、低盐的均衡饮食保护肾脏，同时每日饮水2000ml以上辅助造影剂清除。若合并其他并发症（如高血压、糖尿病），需进一步个性化调整膳食结构。
