白露时节阳光减弱,人体合成 维生素D 能力下降,通过7天膳食调整可有效弥补缺口。
一、核心食材选择
高含量组:三文鱼(每100g含15μg)、蛋黄(每颗1.1μg)、干香菇(日照后含量提升至12μg)
辅助组:全脂牛奶(强化型含2.5μg/100ml)、牛肝(1.2μg/100g)
食材对比维生素D含量(μg/100g)食用频率建议野生三文鱼15每周3次日照干香菇12每日1次鸡蛋黄1.1每日1-2个
二、7天食谱设计
第1天:香煎三文鱼+香菇炒青菜+全脂酸奶
第3天:蛋黄燕麦粥+黑木耳排骨汤(强化钙吸收)
第5天:奶酪焗南瓜(添加维生素K2促进沉积)
风险提示
过量风险:长期每日摄入超过50μg可能引发血钙升高,需搭配维生素K2平衡代谢。
人群限制:肝肾功能不全者需遵医嘱调整剂量。
白露后坚持适量日晒(10-15分钟/日)与膳食补充协同,可维持 血清25(OH)D 水平在30-50ng/ml理想范围。