根据2025年雨水节气养生需求，结合中医食疗原则，推荐以下一周营养食谱，重点围绕健脾祛湿、少酸多甘展开：

一、经典养生粥品

1. 山药薏仁芡实粥

   • 材料：山药300g、薏苡仁50g、芡实50g、大米100g

   • 功效：健脾益胃，补气充血，适合脾胃虚弱者

   • 做法：浸泡后同煮至软烂，最后加入山药块煮10分钟

2. 金橘山药小米粥

   • 材料：金橘20g、鲜山药100g、小米50g、白糖15g

   • 功效：疏肝健脾，润肺生津，适合肝郁脾虚者

   • 做法：金橘切片与山药片、小米同煮，改小火熬成稠粥

二、药膳与汤品

1. 砂仁鲫鱼汤

   • 材料：鲫鱼150g、砂仁3g、陈皮6g、姜葱盐适量

   • 功效：醒脾开胃，除湿利水，适合春季湿气重者

   • 做法：鱼汤微火熬煮1小时

2. 茯苓白术鸡汤

   • 材料：老母鸡半只、茯苓15g、白术10g、生姜5片、枸杞10粒

   • 功效：温补脾阳，驱寒除湿，改善手脚冰凉、腹泻

   • 做法：鸡肉焯水后与药材炖煮1.5小时

三、时令蔬果与主食

1. 主食推荐

   • 薏仁米饭 ：搭配蒸山药、香菇青菜，增强脾胃功能

   • 紫米饭 ：搭配红薯季节锅、清蒸玉米，营养均衡

2. 时令蔬果

   • 春笋 ：油焖或炖汤，清热助消化

   • 荠菜 ：荠菜豆腐羹，补中益气，清热利水

四、其他推荐

• 红枣首乌粥 ：补气血，益肝肾，适合血虚头晕者

• 白萝卜炖羊肉 ：温中散寒，补虚强身，适合冬季畏寒者

饮食原则

• 少酸多甘 ：减少醋、山楂等酸味食物，多选红枣、蜂蜜、山药等甘味食材

• 健脾祛湿 ：搭配茯苓、芡实、冬瓜等食材，帮助排出体内湿气

• 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多餐