广东治疗胰腺癌最权威的医院是中山大学肿瘤防治中心、广东省人民医院和中山大学附属第一医院，这三家医院在胰腺癌诊疗领域各具特色：中山肿瘤防治中心以肿瘤专科综合实力著称，广东省人民医院的微创手术和快速康复流程领先，中山一院则凭借达芬奇机器人手术和高随访率脱颖而出。
中山大学肿瘤防治中心作为国内肿瘤专科排名首位的机构，年收治胰腺癌患者超800例，拥有华南唯一的胰腺肿瘤生物样本库。其特色在于多学科综合治疗（MDT）模式，尤其在腹腔镜及机器人辅助手术领域经验丰富，并参与多项国际临床试验，为患者提供纳米刀消融等前沿技术。
广东省人民医院肝胆胰外科配备第四代达芬奇手术系统，完成机器人辅助胰十二指肠切除术426例，微创手术占比达65%。独创"三步法"纳米刀消融技术使局部晚期肿瘤转化治疗成功率达38%，同时建立快速康复流程将平均住院日缩短至9.8天，联合放疗科开展的立体定向放射治疗局部控制率达78.3%。
中山大学附属第一医院普外科年手术量超500台，拥有达芬奇机器人手术系统实现高精度微创操作，5年生存率较传统手术提高12%。其建立的胰腺癌全程管理数据库病例随访率达92%，在免疫治疗及新辅助化疗方面取得显著进展，能为晚期患者提供转化手术机会。
其他值得关注的医院包括南方医科大学南方医院（开展单孔腹腔镜技术，手术出血量控制在200ml以内）和广州医科大学附属第一医院（术中放疗系统使5年生存率提升12%）。患者可根据病情复杂程度、治疗方式偏好及地理位置等因素综合选择，建议优先考虑具有多学科协作体系和丰富临床试验经验的医疗机构。
