职工医保卡超过3000元即可取现的说法并不准确。 实际上，职工医保卡（即社会保障卡）的主要功能是用于医疗费用的支付和报销，而不是作为储蓄账户进行取现。

1. 医保卡的资金性质：医保卡内的资金属于个人医疗账户，用于支付个人及其家属的医疗费用。这些资金通常由个人和雇主共同缴纳的医疗保险费用组成，旨在为个人提供基本的医疗保障。

2. 医保卡的取现限制：根据相关政策规定，医保卡内的资金一般不能直接取现。虽然某些地区可能存在特殊情况，允许个人在满足特定条件时提取医保卡内的资金，但这些情况通常与医疗费用的支付和报销无关。

3. 医保卡的正确使用方式：医保卡应该用于支付医疗费用，包括门诊、住院、药品等。在使用医保卡时，个人需要根据自己的医疗需求和医保政策的规定，合理使用医保卡内的资金。

4. 医保卡的余额管理：如果医保卡内的资金余额超过一定金额，个人可以考虑将其用于其他医疗费用的支付，或者在符合政策规定的情况下，将其转入个人的其他社会保障账户。

总结：职工医保卡超过3000元即可取现的说法并不准确。医保卡内的资金属于个人医疗账户，主要用于支付医疗费用。个人应该根据自己的医疗需求和医保政策的规定，合理使用医保卡内的资金。如果对医保卡的使用有疑问，建议咨询当地的社会保障部门或专业人士。