大腿以下或膝以下肌肉瘫痪患者应重点摄入高蛋白、低脂、高纤维的食物，同时补充维生素和矿物质，避免高盐、高糖、高脂肪饮食。 合理的饮食结构有助于维持肌肉功能、预防并发症，并促进整体健康。
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高蛋白食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐和鸡蛋，可帮助修复肌肉组织，防止肌肉萎缩。蛋白质摄入量建议每天每公斤体重1.2-1.5克，严重肌肉萎缩者可增至2.0克。
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富含膳食纤维的食物：如燕麦、全麦面包、菠菜和香蕉，有助于改善肠道功能，预防便秘。瘫痪患者因活动减少，易出现消化问题，高纤维饮食能有效缓解。
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维生素和矿物质：
- 钙和维生素D（牛奶、绿叶蔬菜、鱼类）支持骨骼健康，预防骨质疏松。
- 维生素C（橙子、西兰花）和锌（坚果、海产品）促进伤口愈合和免疫力提升。
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健康脂肪：选择鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，减少心血管负担，避免油炸食品和动物脂肪。
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避免高盐、高糖、高脂肪食物：
- 高盐饮食加重水肿，应少吃腌制品和加工食品。
- 高糖食物（如糖果、糕点）易导致血糖波动和体重增加。
- 高脂肪食物（如肥肉、奶油）可能加重代谢负担。
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水分摄入：每日至少1.5-2升水，预防尿路感染和便秘，运动后及时补充电解质。
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特殊需求考虑：吞咽困难者可选择糊状或软质食物，如米粥、果泥；必要时在医生指导下使用营养补充剂。
总结：饮食调理需结合个体情况，在营养均衡的基础上，注重易消化、高营养密度食物的选择。长期坚持科学饮食，配合康复训练，能显著改善生活质量。
