Korsakov综合征的症状主要包括以下几点：

1. 遗忘症：这是Korsakov综合征最突出和最严重的症状之一，包括顺行性遗忘和逆行性遗忘。患者往往不能保留新的信息，对自己刚说过的话，刚经过的事马上就忘了，记不清自己家的门牌号，自己的床位号，不能学习任何新的事物。

2. 虚构：患者在回忆中将过去事实上从未发生的事或体验说成是确有其事。常以一段虚构的事实来填补他所遗忘的那一段经过。其内容荒谬，变幻不定，丰富多样。

3. 错构：患者将过去生活中所经历的，但在他所指的那段时间内却并未发生的事件，说成是当时发生的，并坚信是事实及予以相应的情感反应。

4. 认知功能障碍：患者在认知功能上有很多方面表现异常，表现为概况的抽象和形成有困难，学习能力明显下降，从一种思维转移到另一种思维有困难，感性认识功能也常受到影响。

5. 定向障碍：特别是时间定向障碍，患者对日期最难辨明。但其感知的思维内容、警惕性、注意和行为往往相对保持完整，但仔细检查可发现轻微的知觉功能减退。

6. 人格改变：常表现为表情冷漠，缺乏主动性，对周围事物缺乏主动意志要求。

7. 其他症状：部分患者有不同程度的多发性神经炎，肌肉萎缩和肌肉麻痹，腱反射减弱，部分患者有轻微的眼球震颤。

这些症状通常由硫胺缺乏引起，可能伴随丘脑损伤，并可能伴有下丘脑乳头状体损伤和典型性大脑萎缩。Korsakov综合征多发生于韦尼克氏脑病症状之后，但有时其阶段划分并不显著。

总结：Korsakov综合征的症状以严重的记忆障碍、虚构、定向障碍为特征，患者还可能有幻觉、夜间谵妄等表现。这些症状对患者的生活和社交能力产生严重影响，需要及时的医疗干预和护理。