不可以

根据相关财务规范和法律法规，出纳 不能兼任采购工作 ，主要原因如下：

一、不相容职务原则

出纳与采购属于企业财务工作中的 不相容职务 ，根据《会计法》及相关财务规范，二者需职责分离：

1. 职责范围差异

   出纳主要负责现金收付、银行结算及账目记录；采购人员则负责物资采购、供应商管理及验收等工作。

2. 风险防范要求

   若由同一人担任，易导致财务数据失真、采购舞弊（如高价采购、虚假报销）及资金被挪用的风险。

二、法律依据与规范要求

1. 《会计法》第三十七条

   明确规定“出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、支出、费用、债权债务账目的登记工作”。

2. 现金管理规范

   采购活动通常涉及大额资金流动，需通过银行转账等规范操作，与出纳的现金管理职责冲突。

三、实际操作中的制约机制

企业需通过以下措施保障财务安全：

1. 岗位分离

   设立独立的采购岗位，并明确审批、执行、验收等流程，形成相互制约机制。

2. 定期审计

   通过内部审计或外部审计，检查采购活动的合规性及资金使用合理性。

四、特殊情况的处理建议

若企业因人员紧张等特殊原因需调整岗位，应：

1. 临时调整审批

   通过内部管理层审批，明确临时职责边界，并加强监督。

2. 培训与考核

   对兼任人员开展财务规范培训，确保其理解不相容职务的风险。

出纳与采购的职责冲突及法律风险决定了二者必须分离，企业应通过制度设计保障财务活动的独立性与合规性。