​​重度黄疸患者饮食需以清淡、易消化、低脂高纤维为主，严格避免酒精和辛辣刺激食物，同时保证充足水分和优质蛋白摄入，以减轻肝脏负担并促进胆红素代谢。​​

1. ​​宜选食物​​

   • ​​水分补充​​：每日至少饮用2-3升水或淡茶水，可加入柠檬汁或西瓜汁，帮助稀释血液中的胆红素并促进排泄。
   • ​​高纤维蔬果​​：如菠菜、芹菜、苹果、燕麦等，膳食纤维能促进肠道蠕动，加速毒素排出；柑橘类水果富含维生素C，可辅助肝脏解毒。
   • ​​优质蛋白​​：适量摄入鱼肉、鸡胸肉、鸡蛋、豆类等，修复肝细胞，但需避免过量以免加重代谢负担。
   • ​​利胆食材​​：玉米须、蒲公英、冬瓜等可促进胆汁分泌，辅助退黄。

2. ​​禁忌食物​​

   • ​​酒精​​：所有含酒精饮品均需禁止，酒精会直接损伤肝细胞，恶化黄疸。
   • ​​高脂油腻​​：油炸食品、肥肉、动物内脏等会加重胆汁淤积，导致消化不良。
   • ​​辛辣刺激​​：辣椒、胡椒、生蒜等可能刺激消化道，诱发恶心呕吐。
   • ​​加工食品​​：含防腐剂的罐头、熏制食品及高糖甜点易增加肝脏解毒压力。

3. ​​饮食细节​​

   • ​​少食多餐​​：每餐七分饱，避免暴饮暴食加重脾胃负担。
   • ​​烹饪方式​​：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸；阴黄患者可适当加入姜片温中散寒。

​​总结​​：重度黄疸的饮食需个体化调整，若伴随肝衰竭或胆道梗阻，需严格遵医嘱限制蛋白或脂肪。长期调理应结合病因治疗，定期监测肝功能。