当肠道吸收水分增加导致腹泻时，通过饮食调节可以有效缓解症状，关键在于补充丢失的水分和电解质，并摄入富含膳食纤维的食物来帮助恢复正常的肠道功能。

要确保充足的水分摄入，多喝水是最直接的方法，每天至少喝8杯水，特别是在出现腹泻时更要注意补水，避免脱水。可以适量饮用含有电解质的饮品，如运动饮料或特制的口服补液盐，以补充因腹泻而流失的钠、钾等重要矿物质。

选择合适的食物对于改善肠道健康至关重要。水果和蔬菜是理想的选择，它们不仅富含水分，还含有丰富的膳食纤维，有助于软化大便并促进肠道蠕动。例如，西瓜、柑橘类水果、菠菜、芹菜等都是不错的选择。全谷物食品如糙米、燕麦等也是重要的膳食纤维来源，能够帮助维持肠道内环境的稳定。

益生菌对肠道健康同样有益。酸奶中含有乳酸菌，可以帮助维护肠道菌群平衡，增强免疫力，预防便秘。除了酸奶，发酵豆制品如豆腐、纳豆等也含有丰富的益生菌，有助于促进消化系统的正常运作。

适当食用一些具有特殊功效的食物也能起到辅助治疗的作用。比如大蒜中的蒜素成分有助于抑制有害菌的生长，保护肠道免受感染；而魔芋豆腐中含有的束水凝胶纤维则能减轻肠道负担，促进废物排出。这些食物均有助于恢复肠道的正常功能。

保持良好的生活习惯对于维持肠道健康同样不可或缺。定时定量进食，避免暴饮暴食，减少油腻、辛辣食物的摄入，都有助于减轻肠道负担。适当的体育锻炼能够促进肠道蠕动，帮助身体更好地吸收水分和营养物质。

当遇到肠道吸收水分增加的问题时，可以通过调整饮食结构，增加水分和膳食纤维的摄入，以及适时补充益生菌等方式来改善症状。养成健康的生活习惯也是预防此类问题的关键所在。如果症状持续不见好转，建议及时就医检查，以便得到专业的诊断与治疗。