根据《中华人民共和国水土保持法》及相关法规，需要做水土保持验收的工程主要包括以下几类：

一、法律明确要求的项目

1. 生产建设项目中的水土保持设施

   所有依法编制水土保持方案的生产建设项目，其水土保持设施必须与主体工程同时设计、施工、同时投产使用，竣工验收时需同步验收。

2. 特定规模及以上项目

   • 征占地面积≥200公顷或挖填土石方总量≥200万立方米的项目，需编制水土保持监理总结报告。

   • 省部级以上项目通常需要进行水保专项验收。

二、其他需要验收的情形

1. 涉及水土流失风险的项目

   包括山区、丘陵区、风沙区及水土保持规划确定的易损区域内的开发项目。

2. 特殊行业项目

   如交通、电力、矿业、水利、城建、农林等领域的开发项目，均需编制水土保持方案。

三、验收要求

• 验收内容 ：需提交水土保持工作报告、验收报告、监理报告、监测报告等技术文件，并进行现场验收。

• 验收主体 ：一般由建设单位组织，省级水行政主管部门专家库专家参与并签署意见。

• 验收结论 ：形成书面验收鉴定书，明确设施是否合格，并进行公示后报水行政主管部门备案。

四、未验收的后果

若水土保持设施未经验收或验收不合格，生产建设项目不得投产使用，且可能面临罚款、责令整改等处罚。

以上分类综合了项目规模、行业属性及水土流失风险等因素，具体验收要求可能因地区政策有所差异。建议项目单位提前咨询当地水行政主管部门，确保合规性。