有欠条但对方不还款时，起诉流程和注意事项如下：

一、起诉前准备

1. 核实欠条内容

   确认欠条包含以下要素：双方姓名、身份证号、联系方式、欠款金额、还款期限、利息约定等。若存在瑕疵，需补充聊天记录、转账凭证等辅助证据。

2. 收集证据材料

   • 核心证据 ：欠条原件（需保留签名、手印、书写日期）。

   • 辅助证据 ：转账记录（银行/支付宝/微信）、现金交付凭证、催款短信/邮件、证人证言等。

3. 确定管辖法院

   优先选择被告住所地或经常居住地法院。若欠条中另有约定，以约定为准。

二、起诉流程

1. 起草起诉状

   • 内容需包含：原被告基本信息、诉讼请求（如偿还本金及利息）、事实与理由（借款经过、还款情况）、证据清单。

   • 建议委托律师撰写，确保格式规范、语言准确。

2. 提交起诉材料

   将起诉状及证据材料（原件及复印件）提交至有管辖权的法院立案庭，完成形式审查。法院会在7日内决定是否受理。

3. 参与庭审

   • 庭前准备 ：确认开庭时间、地点，携带身份证、证据材料等。

   • 庭审过程 ：陈述事实与理由，提交证据，进行辩论。若对方提出新证据，可申请法院调查或鉴定。

三、注意事项

1. 诉讼时效

   普通债权诉讼时效为2年，自债务到期之日起计算。若超过时效，可能无法通过诉讼追讨，但可尝试其他方式（如调解、支付令）。

2. 财产保全

   诉讼期间可申请查封、冻结被告财产（如房产、车辆、存款），防止其转移资产。

3. 执行措施

   判决生效后，若被告仍不还款，可申请法院强制执行，包括查封、拍卖财产。

四、补充建议

• 优先协商 ：诉讼前可尝试协商还款，部分案件通过和解可节省成本。

• 法律咨询 ：复杂案件建议委托律师，提高胜诉率。

通过以上步骤，可依法追讨欠款。若遇到执行困难，可关注被执行人财产线索，或申请诉前财产保全。