新疆大红枣的分级主要依据果形、果径、单果重量和肉质等特征。以下是一些具体的分级情况:
- 灰枣 :
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特级灰枣 :果形饱满,果大均匀,纵经3.7厘米,横径2.6厘米以上,单果重6.5克以上,肉质肥厚。
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一级灰枣 :果形饱满,果实纵径3.4~3.6厘米,横径2.3~2.5厘米,单果重5~6.4克,肉质肥厚。
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二级灰枣 :果实纵径3.1~3.3厘米,横径2.1~2.3厘米,单果重4.1~4.9克。
- 骏枣 :
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特级骏枣 :果实纵径4.7~5.0厘米,横径3.8厘米,平均单果重17.3克。
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一级骏枣 :果实纵径4.3~4.6厘米,横径3.5厘米,平均单果重15.2克。
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二级骏枣 :果实纵径3.6~4.2厘米,横径3.2厘米,平均单果重14.7克。
- 和田枣 :
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特级枣 :通常指果实纵径和横径较大,单果重量较重的枣。
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一级枣 :果实纵径和横径较特级枣稍小,单果重量相对较轻。
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二级枣 :果实纵径和横径更小,单果重量更轻。
- 若羌枣 :
- 若羌枣的分级标准可能与其他品种有所不同,但通常也会分为特级、一级和二级等。
需要注意的是,不同产地和商家可能会有不同的分级标准,上述分级仅供参考。在购买时,建议仔细查看产品说明和等级标识,以确保选购到满意的红枣。