新疆作为红枣主产区，拥有众多知名品种，各具特色。以下是综合多个权威来源整理的主要品种及特点：
一、核心品种
-
和田玉枣
- 产自新疆和田，光能资源丰富，果实大（最大可达6cm）、皮薄核小、肉质细密、含糖量高达苹果的七八十倍，维生素C含量丰富，被誉为“黄金寿枣”。
-
若羌灰枣
- 主要产自若羌县，古称楼兰红枣，以皮薄肉厚、核小香甜著称，煮汤久煮不烂，含糖量高且肉质紧实，有“华夏第一枣”之称。
-
哈密大枣
- 产自哈密地区，五堡乡特产，个大肉厚、皮薄色红、甘甜爽口，是新疆种植历史最悠久的红枣品种。
二、其他特色品种
-
骏枣 ：和田特产，形状独特（一头大一头小），甜度高且肉质紧实，适合直接食用或煲汤。
-
喀什大枣 ：产自喀什，果实中等大小，甜度高且耐储存，是新疆南部代表性品种。
-
灰枣 ：若羌灰枣的代表，皮薄肉厚、核小，煮汤后香气浓郁。
三、地理标志产品
-
和田大枣 ：国家地理标志产品，依托和田光能资源优势，形成独特品质。
-
五堡大枣 ：阿克苏特产，产自塔克拉玛干沙漠北部的五堡乡，个大肉厚、皮薄色红。
四、品质与营养
新疆红枣普遍具有以下特点：
-
个头较大（如和田玉枣可达6cm）
-
维生素C含量高（是苹果的70-80倍）
-
糖分含量高，口感甜润
-
有机种植比例逐步提高
总结
新疆红枣以品种多样性和卓越品质著称，和田玉枣、若羌灰枣、哈密大枣等品种在口感、营养和地理标志方面表现突出。不同品种适应不同气候条件，共同推动新疆红枣产业成为全国优质农产品代表。
