肾皮质坏死患者饮食需注意低蛋白、充足热量，并控制钾和磷的摄入。肾皮质坏死是一种严重的肾脏疾病，其饮食管理对于患者的康复至关重要。以下是一些具体的饮食注意事项：
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低蛋白饮食：
- 在低蛋白膳食中，应以优质蛋白质为主，如奶类、蛋类、鱼类及瘦肉类。
- 当肾功能受损时，蛋白质的代谢产物可能无法有效排出，导致体内毒素积累，因此需要限制蛋白质的摄入量。
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充足的热量摄入：
- 膳食中热能必须充足，每公斤体重最少为35千卡。
- 可以选择含热量高、蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜等。
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控制钾和磷的摄入：
- 肾皮质坏死患者常伴随电解质失衡，尤其是高钾血症和高磷血症。应避免高钾食物（如香蕉、橙子等）和高磷食物（如奶制品、坚果等）的摄入。
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适量补充必需氨基酸：
- 近年有人主张补充必需氨基酸制剂或α酮酸氨基酸制剂，以满足体内的生理需要。但这类制剂价格较高，限制了其使用范围。
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其他注意事项：
- 应避免食用辛辣刺激性食物和油腻食物。
- 保持饮食清淡易消化，避免增加肾脏负担。
- 戒烟限酒，减少对肾脏的损害。
总的来说，肾皮质坏死患者的饮食管理应根据具体病情和医生建议进行个性化调整。通过合理的饮食安排，可以辅助疾病的治疗和康复过程。
