烧伤后尿量减少，饮食上要注意保证水分摄入、增加蛋白质摄入、补充维生素、控制盐分摄入、避免刺激性食物。具体如下：
- 保证水分摄入：烧伤后，身体会因创面渗出等丢失大量体液，导致尿量减少。此时保证充足水分摄入至关重要。中重度烧伤患者，建议按 40 - 60ml/kg/d 补充水分，并根据实际情况增减。可选择口服淡盐水、含电解质的饮料，或遵医嘱通过肠内、肠外途径补充，同时密切观察尿量。比如大面积烧伤患者早期，虽常有口渴症状，但单纯饮水可能加重胃肠道负担，应分次少量饮用淡盐水等 。
- 增加蛋白质摄入：烧伤会使机体处于高代谢状态，蛋白质分解增加，且创面有大量蛋白质渗出丢失。摄入高蛋白食物有助于纠正负氮平衡，促进创面愈合，增强机体免疫力。体表烧伤面积大于 20% 时，更需重视蛋白质补充。像成年烧伤患者，每日蛋白质摄入量可在 100g - 200g，可通过 “1.2.3.4” 摄入法，即每天吃 1 个鸡蛋、喝 2 杯 200ml 牛奶（若乳糖不耐受，可喝 2 - 4 杯酸奶）、吃三两瘦肉（包含鱼、虾等）、吃相当于 40g 干大豆的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干）。
- 补充维生素：烧伤后体内代谢加快，对维生素的需求量增加。尤其是水溶性维生素 C、B1、B2、B6、B12，生物素、叶酸、烟酸等，大面积烧伤患者对它们的需求可达一般需要量的 2 - 3 倍。维生素 C 是合成胶原蛋白、促进伤口愈合的原料，可依据烧伤面积和程度增加供给量，但每日最大供给量不超过 2g。可多吃富含各类维生素的新鲜蔬果，如橙子、草莓、菠菜、西兰花等。
- 控制盐分摄入：适量的盐分对维持身体正常生理功能很重要，但摄入过多可能加重肾脏负担。对于烧伤后尿量减少患者，需合理控制盐分摄入。特别是本身有高血压等基础疾病的患者，更要严格遵循低盐饮食原则，避免食用过咸食物，如咸菜、腌制品等。
- 避免刺激性食物：烧伤患者胃肠功能易紊乱，且可能因疼痛、睡眠等影响食欲。此时应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、生姜、生蒜、油炸食品、冷饮等，以防加重胃肠道负担，引起不适，影响营养物质的消化吸收。
烧伤后尿量减少时，合理饮食对身体恢复意义重大，同时要积极配合医生治疗，密切关注身体状况。若对饮食安排有疑问，可咨询医生或营养师 。
